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Histoire de Marc's Fried Clams

Marc Fournier a vu des coques de toute forme et taille tout au long de ses 40 ans et plus dans la restauration. Il a grandit à Shediac, où il a travaillé pour ses parents dans leur restaurant très populaire appelé Gould's Fried Clams. Pendant des années, Gould’s était l'endroit pour les meilleures coques frites autour; ce qui va très bien avec du plaisir à la plage, de longues randonnées dans la campagne et plus d'une soirée passée au ciné-parc.

Marc et son épouse, Anne-Marie, ont ouvert Marc’s Fried Clams en Décembre 1990 et, encore à ce jour, apprécient le défi. Ils ont perfectionné les compétences et méthodes de cuisine de Marc ainsi que son désir de toujours faire un bon travail dans une entreprise qui offre un service à en être fier. Le service amicale ainsi que des prix raisonnables sont de bonnes raisons de revenir manger encore et encore.